松子仁和核桃各有各的好吃，松子仁香脆方便吃，核桃壳硬得要砸开。松子仁脂肪含量高但蛋白质少，适合需要补充脂肪的人；核桃蛋白质多但脂肪稍低，适合想要长肌肉的人。

松子仁脂肪含量高达40%以上，但蛋白质只有8%左右，而核桃蛋白质约15%、脂肪约60%，还含有更多维生素E和矿物质。数据显示松子仁热量每100克约700大卡，核桃约650大卡，但核桃的蛋白质含量是松子仁的近两倍。比如早上吃核桃能扛饿到中午，松子仁可能饿得快。价格上松子仁更贵，但核桃壳难剥，买的时候要挑带壳的。比如超市里松子仁卖50元/斤，核桃卖30元/斤，但买核桃的人少，因为砸壳麻烦。选哪个看个人需求，要吃蛋白质选核桃，要吃方便选松子仁。