假红酒喝了会拉肚子、伤肝、中毒。有人喝完假红酒后肚子疼得直不起腰，有人吃了假红酒做的菜后喉咙肿得说不出话。假红酒里加了太多香精和色素，喝多了会刺激肠胃，还可能让肝脏解毒负担加重。

假红酒为什么这么危险？因为假红酒不是用葡萄酿的，而是用酒精、香精、色素勾兑的。比如中国质检报告显示，大前年查获的假红酒中，有43%的二氧化硫超标3倍以上，这种化学物质吃多了会损伤呼吸道和肝脏。甲醇含量超标更危险，1克甲醇就能让人失明，假红酒里甲醇含量常达到2.5毫克/公斤，相当于喝1斤假红酒可能中毒。酒精勾兑的假红酒还可能混着劣质白酒，喝多了容易上头，第二天头晕得像宿醉。这些劣质原料在胃里分解会产生大量毒素，时间久了可能引发胃溃疡或肝癌。