泡山楂茶一次放五片到八片片片要洗得干净干净，水温八百度到九百度水开之后倒进去焖五分钟就能喝了。要是放太多酸得慌，放太少没味道还浪费山楂。茶具选紫砂壶或玻璃杯都可以，别用铁锅煮，小心把山楂煮出苦味。

为啥是这个数啊？中国药科大学2021年测过山楂酸含量，每片干山楂含3.2克有机酸，泡茶放八片刚好够让茶汤PH值降到3.5-4.0，这时候茶多酚和山楂酸能互相促进释放。要是放十片以上，酸得能腐蚀牙釉质，而且泡太久会出苦涩单宁。就像我试过放十二片，茶汤PH2.8，喝完舌头麻半天。药监局规定每日山楂摄入量不超过30克，八片干山楂才25克，算安全量。要是用新鲜山楂，得先切片晒干，湿山楂泡茶容易发霉长毛。记住这个数，别手抖多抓两把，小心闹肚子。