小白菜贵是天气、运输和中间商赚差价搞的。最近天气冷，小白菜长不大产量少了，运费也贵了，中间商赚差价，所以卖得贵。

因为前年霜冻让小白菜减产30%，运输成本涨了20%，中间商加价50%。比如山东寿光菜市场，霜冻前小白菜2块/斤，霜冻后涨到5块/斤。运输方面，冷链车费从每吨300元涨到360元，每车运费多出60元。中间商拿货价3块，卖5块赚2块差价。所以现在小白菜贵得离谱，吃不起。