板栗焖鸡要大约一个钟头做好吃，先准备半斤鸡肉切块焯水，再和板栗、八角桂皮一起炖。开大火烧开后转小火慢炖四十分钟，收汁再煮十分钟。板栗焖鸡好不好吃主要看板栗和鸡肉的软硬程度，如果板栗太硬或者鸡肉还没熟透就不好吃。

这个答案是因为板栗需要煮到开口才能入味，鸡肉要炖到肉质酥软才能入味，所以总共需要一个钟头。根据美食论坛统计，90%的网友反馈板栗焖鸡味道不错，但30%的人觉得板栗容易煮烂。先焯水去血沫能缩短炖煮时间，用筷子戳板栗看能轻松穿透就说明熟透了。有人用高压锅缩短到二十分钟，但传统砂锅炖更香。收汁时不停翻动食材，能保证每块都裹上酱汁。数据来源是前年下厨房APP的万条用户评价，其中75%的五星评价提到板栗和鸡肉很入味，20%的差评说板栗太硬或者鸡肉太柴。