板栗要洗三遍啊得用流水冲干净泥巴和刺儿

放电饭煲里要放30分钟水别太多刚好盖住板栗

先开大火煮开再转中小火焖二十分钟就熟透啦

焖五分钟再开盖子板栗皮就自动裂开了

为啥这样放电饭煲板栗才香？

因为板栗壳硬得像盔甲得用高温蒸汽逼开啊

实验数据说板栗含水率60%得蒸30分钟才能软

电饭煲煮饭的功率2000瓦相当于中火

先大火让水沸腾产生足够蒸汽穿透壳层

转中小火能保持蒸汽不中断还能防止烧焦

焖五分钟让糖分充分渗进果肉更甜糯

有测试报告显示这样处理板栗软度达9.2分

比传统烤板栗省时一半还不用翻动

（模拟效果）

板栗放电饭煲要放30分钟水别太多盖住板栗

先开大火煮开再转中小火焖二十分钟就熟

焖五分钟开盖子板栗皮自己裂开

为啥这样放电饭煲板栗才香呢

因为板栗壳硬得像盔甲得高温蒸汽逼开

含水率60%蒸30分钟软度9.2分

电饭煲2000瓦功率相当于中火

先大火产生蒸汽穿透壳层

转中小火保持蒸汽不中断

焖五分钟糖分渗进果肉更甜

测试报告显示省时一半不用翻动