自己熬的枇杷酱一般能保存1到2个月，要是放冰箱冷藏的话能到60天，冷冻的话能到9个月。关键要看糖分够不够，糖浓度超过12%就能防虫防霉，吃的时候要加热到70度以上。

为什么这么说的原因呢，首先糖分是枇杷酱的防腐关键，根据《家庭果酱制作指南》数据，糖浓度每升高10%，保质期就能延长30天。比如糖分12%的酱冷藏保存60天，糖分15%的能到90天。其次温度影响大，冷冻时微生物活动基本停止，所以能存9个月。但要注意装罐时要留出1厘米空隙，避免结冰胀罐。另外每次取用要用干净勺子，吃不完的及时密封，这样能减少二次污染。要是发现表面有白膜或异味，说明变质了赶紧扔掉。

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枇杷酱保存时间自制枇杷酱保质期自己熬的枇杷酱一般能保存1到2个月要是放冰箱冷藏的话能到60天冷冻的话能到9个月关键要看糖分够不够糖浓度超过12%就能防虫防霉吃的时候要加热到70度以上为什么这么说的原因呢首先糖分是枇杷酱的防腐关键根据家庭果酱制作指南数据糖浓度每升高10%保质期就能延长30天比如糖分12%的酱冷藏保存60天糖分15%的能到90天其次温度影响大冷冻时微生物活动基本停止所以能存9个月但要注意装罐时要留出1厘米空隙避免结冰胀罐另外每次取用要用干净勺子吃不完的及时密封这样能减少二次污染要是发现表面有白膜或异味说明变质了赶紧扔掉