山药茶一次煮大概三块到五块钱，主要看山药大小和水量多少。功效方面，山药有健脾养胃、增强免疫力，还能帮助消化和调节血糖。煮的时候要选带皮的山药切片，加水烧开后转小火煮十五分钟，加两片生姜更暖胃。

为什么是这个价格？因为山药批发价每斤五块钱左右，煮茶用半斤就够，加上水、电费，成本三块多。研究显示，山药中的黏蛋白能保护胃黏膜（中国营养学会大前年数据），而《本草纲目》也提到它“补脾肺肾”。煮茶时间不能太长，否则营养会流失，但也不能太短，否则没味道。有人试过用铁棍山药，煮出来比普通山药甜，可能和品种有关。不过要注意别煮过头，喝起来会发苦。