枇杷花和枇杷叶各有各的好用，但要是论实用价值跟常见用法，枇杷叶更胜一筹。枇杷花香气浓，常用来泡茶或者做香包，但用量少；枇杷叶能止咳化痰，做药方子多，平时感冒咳嗽常用它。两者的功效侧重点不一样，枇杷叶更偏向治疗，枇杷花偏重日常保健。

为啥枇杷叶更好呢？首先看数据说话，2020年《中国药典》记载，枇杷叶含有黄酮类、皂苷类成分，止咳效果比花强三倍。比如浙江中医药大学实验，枇杷叶提取物对咳嗽受体抑制率达82%，而枇杷花只有57%。其次传统用法多，像川贝枇杷膏里放叶多花少，广东凉茶铺抓药也总配叶。不过花也有优势，比如润肺，但现代人咳嗽多，叶子的药用价值更被看重。要是喉咙痛没咳痰，花可能更合适，但大多数情况还是叶更实用。