果蔬馒头能放多久？常温放两天，冷藏三天到五天，吃前看有没有发霉或变酸。要是放三天以上的话，最好用保鲜膜包好或者装进密封盒，这样能防潮防虫。要是发现馒头表面有白毛或者闻到酸味，赶紧别吃了，肯定坏了。

为啥是这个时间？因为果蔬馒头水分多、糖分高，细菌最爱在湿环境下繁殖。常温下细菌每小时能分裂两次，两天就够长出霉斑了。冷藏的话温度降到四度以下，细菌繁殖速度会慢80%，所以能撑到五天。不过要是保存方法不对，比如没盖盖子，三天就可能变质。有研究说用保鲜膜包紧的馒头，冷藏保存期比敞开放长两天。要是加了苹果、胡萝卜这些高水分果蔬，保存时间会缩短半到一天，因为水分让馒头更容易变软发黏。