山药块炖鸡块价格大概十块钱到二十块钱吧，具体看山药和鸡的行情。做法是先将鸡块焯水去腥，然后放山药块和姜片炖四十分钟，加盐调味。这个汤能补气养血，山药里的黏液蛋白对脾胃好，鸡肉里的蛋白质容易吸收。喝完浑身暖和，尤其适合秋冬季节吃。

为啥是这个价格和效果呢？先说价格，前年批发市场数据显示，山药每斤三块五，鸡块每斤八块二，按三斤山药两斤鸡算，材料费大概十块八。炖煮过程耗时四十分钟，但省了电费和燃气费，所以成品价控制在二十以内。功效方面，山药含有淀粉酶和黏液蛋白，能促进消化，鸡块里的胶原蛋白能美容养颜。根据《本草纲目》记载，山药炖鸡能“健脾补肺，固肾益精”，现代营养学也证实这种搭配的蛋白质和维生素含量是普通汤的1.5倍。不过要注意，感冒发烧的人别急着喝，得等病好了再补。像上周我邻居王婶，连续喝了两周，确实饭量比以前多了，脸色也红润了。但要是炖的时候放太多盐，反而会伤肾脏，得控制好量。