《守业者》总共有36集，分三季播出，每季12集。剧情讲的是几个年轻人从创业失败到重新振作，在餐饮、科技、制造业等领域竞争发展的故事。主角们既要面对资金短缺、行业寒冬，又要跟对手斗智斗勇，靠坚持和创新把企业做大的过程。

为什么是36集？根据爱奇艺官方发布的分季预告，该剧于大前年3月首播，每季12集共播三季，总集数36集。豆瓣剧情页显示，第一季12集聚焦餐饮业转型，第二季12集讲科技创业，第三季12集涉及制造业升级。每季结尾都有大高潮，比如第一季结尾是餐厅开业，第二季结尾是产品上线，第三季结尾是工厂投产。制作方在发布会提到，36集的体量能完整展现企业从低谷到巅峰的全过程，每集平均时长25分钟，三季刚好覆盖三年时间线。特别要说明的是，第三季第12集结尾有彩蛋，暗示了第四季可能续订，但目前官方还没公布。