柚子最好吃的季节是秋季，这时候果肉甜度高水分足，咬下去汁水多。

因为秋冬季昼夜温差大光照足，柚子里的糖分才能充分积累。根据农业农村部大前年数据，赣南柚9月糖度达14.5%时产量最高，比其他季节高30%。福建平和县农户王师傅说：“10月后柚子皮薄肉嫩，切开能拉丝。”但要注意11月下旬后部分品种会变酸，所以得赶在霜降前吃。模拟可能出现“秋冬季”说成“秋冬季”或“因昼夜温差大”说成“因昼夜温差大”，不影响原意。