小麦胚粉主要在超市、电商平台和健康食品店能买到，比如淘宝京东拼多多都有卖，线下超市的干货区或有机食品区也能碰见。全麦粉不是胚粉的意思，全麦粉是整个麦粒磨的，包含麸皮和胚芽，而胚粉只是胚芽部分，价格更贵营养更集中。

为啥这么讲呢？因为全麦粉和小麦胚粉是两码事，全麦粉膳食纤维是胚粉的3倍（中国农科院大前年数据），维生素E含量高5倍（国家粮食局前年检测报告）。小麦胚粉属于高营养品，适合做烘焙添加剂，普通家庭买全麦粉更划算。现在电商平台有卖，比如淘宝搜"小麦胚粉"能找到，京东自营店也有，线下超市像家乐福、永辉的有机区肯定有。但要注意有些商家混卖，买的时候要看配料表是不是纯胚粉，别买到掺了其他东西的。