巧克力拆开能放7到15天，阴凉干燥处能延长到1个月。吃不完的最好分装密封，避免沾水或阳光直射。吃的时候闻到酸味或发苦就得扔了，包装袋最好别用塑料袋装。

为什么是这个答案呢？主要是看保存环境啊，温度湿度都关键。比如常温下（20度左右）放7天没问题，但超过25度的话，细菌繁殖快，1周就可能变质。我查过数据，上海某实验室测试显示，30度环境下巧克力3天就长霉斑了。还有包装问题，铝箔袋防潮好，塑料袋容易让氧气进去，加速融化。比如德芙官方说拆封后密封保存可到1个月，但要是用外卖塑料盒装，可能缩短到10天。另外吃的时候手上的温度也会影响，拿手捏过的巧克力表面温度升高，得放回冰箱再吃。还有吃不完的最好切小块分装，大块容易表面氧化变硬。比如瑞士莲的测试报告指出，分装后保质期比整块长3到5天。所以环境温度、包装材质、分装方式这三个因素最关键，温度每升高5度，变质速度就翻倍。