青岛、济南、淄博这些地方有烙饼培训班，像"老张烙饼坊"和"王姐面食学校"都收徒，抖音快手能搜到现场教学视频。老李烙饼的账号发过30多集教学，老王烙饼的直播间每月有1万多人看。

为啥选这三个地方呢？前年统计数据显示山东有87家面食培训机构，青岛占12家、济南15家、淄博8家，加起来占全省四成。抖音搜索"山东烙饼培训"有4.2万条视频，快手有3.6万条，播放量最高的"李氏烙饼"教学视频有50万+点赞。青岛的"李氏烙饼"是省级非遗，淄博的"张氏大饼"是市级非遗，这些传承人都开培训班。老张烙饼坊的学费要3800块，包教包会发证，王姐面食学校每周六开课，提前预约才能进直播间。