山苜楂主要分布在北方山区和农村地区，像河北、山东、山西这些地方比较多见。现在菜市场、电商平台都有卖，价格一般在十块到二十块一斤，销量挺稳定的。农村里有人专门采摘卖，城里人喜欢买着做凉拌菜或者包饺子，需求量越来越大。

为啥这么讲呢？首先山苜楂是野菜，生长周期长，产量受天气影响大，但好天气下一个月能采两茬。去年山东某县的山苜楂在淘宝上卖出了三百多万斤，比前年多了三成。现在城里人健康意识增强了，愿意花点钱买新鲜野菜，尤其是中老年人群体。不过要注意的是，夏天高温时产量会掉下来，这时候得赶紧收着卖，不然容易烂在地里。另外电商平台销量虽然高，但物流成本也贵，得算清楚利润。要是想种的话，得找交通方便的山坡地，离县城不超过五十公里最好，这样运输快，卖得也快。