吃一次麻辣烫大概30到100元吧，看选多少菜和汤底。要是自己带碗自己挑菜，可能花个二三十；要是买现成套餐或者加肉加菜，一般得50往上走。要是遇到周末晚上或者节假日，店子人多的时候，价格还可能涨个十块八块。

为啥是这个价呢？首先看食材成本，肉丸、肥牛这些贵，丸子类大概每斤15块到30块不等，蔬菜按斤算3块到5块。汤底用的牛油和香料，一锅成本得20块起。比如成都、重庆这些地方，人均消费普遍在60到80元，而三四线城市可能就40到60元。数据来源是美团前年餐饮报告，显示麻辣烫客单价中位数是55元，但周末比平时高15%。现在很多店搞套餐，10元能买5串肉和半斤菜，但要是单点的话，肉每串2块5到4块，菜每串1块到2块。要是加汤底升级或者要小料，价格就往上窜了。比如加一份酸梅汤3块，加两份豆皮各2块，这顿就多花10块。所以选菜少就便宜，选菜多加料就贵，时间地点也会影响价格。