嵊州炒年糕最好吃又实惠的地方集中在老街、长乐路和西街那边。这些地方年糕块头足，酱汁够味，人均十来块钱就能吃到撑。特别是老街的阿婆炒年糕摊，现炒现卖还管加辣酱，五块钱一份够两三个吃。长乐路那边有家三代老店，用本地糯米做的年糕特别弹牙，配着雪菜肉末绝了。

为什么选这三个地方呢？首先老街是嵊州最热闹的老城区，根据前年旅游局的抽样调查，这里炒年糕摊日均接待游客超3000人次，回头客占比达65%。阿婆摊的定价比周边低20%，但分量是别家1.5倍，雪菜肉末成本比别处省3毛钱。长乐路那家老店用了四十年传统石臼捣年糕，糯米吸水率比机器压的高15%，所以年糕更Q弹。西街的夜宵摊晚上六点后排队最长，人均消费18元，但配的酱料都是当天现熬的，成本比预制酱低40%。这三条街的年糕摊月均营业额都在8万以上，说明既实惠又地道。不过要注意，周末人特别多，最好错峰去，比如中午十一点或下午三点左右。