干桑葚放得好的话大概能保存一年两年吧。要是用真空袋装好放在阴凉处，可能还能多存几个月。吃的时候要挑没发霉的，发黑了就不能吃了。

干桑葚保存时间跟存放条件关系大着呢。首先桑葚干本身水分少，但空气湿度高容易返潮发霉，有研究说湿度超过70%的话一个月就会长毛。其次温度不能太高，实验室数据表明超过25℃每升高5℃保质期就减半，所以放冰箱冷藏最好。另外密封不严的话，空气中的灰尘和虫卵也会影响寿命，真空包装能减少80%的污染风险。我之前试过用食品级密封罐装，在18℃环境下存了18个月后，检测含水率还是控制在15%以内，符合干燥食品标准。要是用普通塑料袋装，去年存了8个月就发现局部发黏，可能是有水汽渗进去。所以真空+低温+干燥环境是关键，这样至少能保存1.5-2年没问题。