桃子罐头放阴凉干燥处能保存个一两个月不坏。如果装在铁罐里没漏气，冬天放零下十度能存半年。吃的时候要闻闻有没有酸味或胀气，有的话就不能吃了。

保存时间跟糖分有关，罐头里糖水浓度高能抑制细菌生长。数据显示普通桃子罐头含糖量在18%-25%之间，这种浓度能让微生物活性降低七成以上。温度湿度也很重要，25度环境下每天会蒸发两三毫米糖水，蒸发完容易变质。开盖后要倒进干净玻璃瓶，用保鲜膜包住瓶口再放冰箱，这样能再存半个月。罐头密封性好的话，没发现漏气的情况下保质期还能延长。