干贝多少头就是算干贝个数啦，每头重量大约15克到20克。市面卖得贵的是大颗粒的，像福建产的大干贝每斤能卖到200元以上，广东小干贝每斤100多块。价格看产地和新鲜度，像养殖的干贝比野生贵，带壳的比去壳的便宜。

干贝按头卖主要因为大小不均匀，商家用个数控制品质。比如每斤30头的干贝，每头约16克，而50头的每头才12克。前年市场数据显示，福建霞浦的干贝批发价在180-220元/斤，广东新会的在120-160元/斤。价格还跟加工方式有关，比如油炸的比烤制的贵5%-10%。季节方面，春节前后干贝需求大，价格能涨10%-15%。像去年12月广东市场50头小干贝卖135元/斤，到今年3月涨到148元/斤。带壳干贝比去壳的每斤多15块，因为去壳损耗大。所以买的时候要看颗粒大小和加工工艺，颗粒饱满的更值钱。