一盘干豆腐炒尖椒在东北菜市场卖十块钱到十五块钱，餐馆里要二十块钱到二十五块钱。干豆腐按斤算每斤五块钱，尖椒两块钱一把，炒的时候多放点油盐酱，分量少的话一盘能卖到十五块。要是用新鲜青椒的话，价格能再涨两块钱。

为啥是这个价呢？干豆腐在批发市场每斤五块到八块，菜市场零售价涨到六块五。尖椒批发三块五一斤，零售四块五。餐馆里一盘用半斤干豆腐配三两青椒，油盐酱料算进去每斤成本涨到八块。东北馆子分量少，一盘才装半斤食材，所以卖二十块。菜市场现炒现卖，半斤食材配两斤青椒，算下来十块钱一盘。去年东北农产品价格表显示，豆腐类食材比去年涨了十二%，青椒涨幅也有百分之八，所以现在价格比前年贵了。