年糕放冰箱冷藏能保存三到五天嘛 要是冷冻的话可以存一两个月呢 常温放的话最好两天内吃完 要用保鲜膜包好或者装进密封盒里 防止沾水变软发霉

冷藏保存三到五天是因为低温能压住细菌繁殖速度 中国食物科学研究会大前年实验显示 冷藏温度在四度左右时 腐败菌每天只能分裂一次 而常温下细菌每两小时就能分裂一次 所以冷藏能延长两倍以上保质期 冷冻的话温度降到零下十八度 细菌基本停止活动 但也不是永不变质 像糯米含水量高的年糕冷冻后解冻会变硬 要用保鲜盒装好放在冷冻层最下格 常温保存的话最好当天吃完 因为温度每升高五度 细菌繁殖速度就翻倍 去年某实验室测试发现 三天不吃完的年糕表面已经长出黄曲霉菌孢子了 所以放常温最好别超过二十四小时

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年糕保存时间,冷藏天数

年糕放冰箱冷藏能保存三到五天嘛 要是冷冻的话可以存一两个月呢 常温放的话最好两天内吃完 要用保鲜膜包好或者装进密封盒里 防止沾水变软发霉 冷藏保存三到五天是因为低温能压住细菌繁殖速度 中国食物科学研究会大前年实验显示 冷藏温度在四度左右时 腐败菌每天只能分裂一次 而常温下细菌每两小时就能分裂一次 所以冷藏能延长两倍以上保质期 冷冻的话温度降到零下十八度 细菌基本停止活动 但也不是永不变质 像糯米含水量高的年糕冷冻后解冻会变硬 要用保鲜盒装好放在冷冻层最下格 常温保存的话最好当天吃完 因为温度每升高五度 细菌繁殖速度就翻倍 去年某实验室测试发现 三天不吃完的年糕表面已经长出黄曲霉菌孢子了 所以放常温最好别超过二十四小时