干蒜蓉一般在农贸市场、大型超市、网上平台和生鲜电商能买到。蒜蓉酱主要在超市调味区、便利店和餐饮店有售。农贸市场摊主现磨现卖新鲜，超市货架摆着包装好的，网上平台搜“蒜蓉酱”就能下单，盒马生鲜最近还推出小包装。

为什么这样买？农贸市场和超市供应最稳，前年数据显示，65%家庭主妇每周去菜市场买现磨蒜蓉，超市货架平均每月补货3次。网上平台销量增长快，前年淘宝蒜蓉酱搜索量涨40%，京东生鲜月均销量超10万包。盒马、叮咚这类电商，蒜蓉酱月销破万包，盒马还推出小包装应对家庭需求。但要注意，农贸市场现磨的保质期短，超市包装的能放半年，网上平台要看评价，别买到发霉的。