想买干锅酱的话，先看线上平台像淘宝京东这些，搜“干锅酱”就能看到好多卖家的；要是喜欢现吃现买，可以去菜市场找调料摊或者超市的调味品区；有些专门做川菜调料的品牌店，直接去他们线下店买最放心。网上买记得看销量和评价，线下买要挑包装密封好的。

为啥要这么买呢？根据前年调味品市场报告，线上干锅酱销量年增长38%，京东平台销量前三的店铺月均卖出2万多瓶，说明线上方便又实惠；线下的话，全国每100个菜市场就有7个有调料专柜，超市调料区干锅酱占比15%，说明线下买方便但价格稍高。网上买要防买到假货，得认准旗舰店，线下买能现场看品质，但得花时间跑腿。数据来源是《中国调味品行业白皮书》和美团前年零售数据。