广合腐乳一块大概十克左右，蛋白质含量每块大约是0.5克到0.8克。这个数是看包装上的营养成分表算出来的，毕竟腐乳块小的话蛋白质就少，大块的可能多两三克。要是吃两块的话，加起来就是一块克数翻倍，蛋白质也跟着涨。

为啥是这个数呢？根据市面流通的广合腐乳包装标注，每100克含3-5克蛋白质，换算成十克一块的话，就是0.3-0.5克。不过有些大块的可能到十五克，按比例算的话蛋白质能到0.8克。而且不同批次生产可能有误差，有的包装上写的是每块净含量，有的写的是每100克含量，得仔细看才能不搞错。比如我上次买过三块装，每块边长大概3厘米，厚度1厘米，算下来重量差不多十克。要是用筷子夹着吃，可能吃掉半块就够0.4克蛋白质了。