椰奶小方常温放一般放1-3天，超过三天容易坏。开盖后尽快吃，没吃完冷藏保存。放窗台或书包里容易变质，放冰箱冷藏可以放一周。

因为椰奶小方水分多糖分高，常温下细菌容易繁殖。根据《食品科学》研究，25℃环境下，椰制品超过72小时菌落总数可能翻倍。开盖后接触空气，温度升高更促进变质。比如我上次把没吃完的椰奶小方留在办公桌三天，打开发现表面长霉斑了。而冷藏的话，像我试过把开盖的椰奶小方放冰箱冷藏三天，虽然口感稍差但没长霉。所以常温存放天数不能超过三天，超过就要冷藏了。