鲜榨橙汁放三天内喝完，放冰箱冷藏，喝前摇一摇。如果加了糖或柠檬汁，最多能放四天。果肉多的橙汁最好当天喝完，喝剩的过滤掉果肉再冷藏。喝的时候如果发现分层或有酸味，就不能再喝了。

因为橙汁里的维生素C容易氧化变色，而且榨完马上就有空气进去，细菌容易繁殖。冰箱冷藏能降到4℃以下，这样细菌生长速度会慢很多。研究显示普通橙汁冷藏保存时间不超过72小时（三天），加了糖的能到96小时（四天）。果肉中的酶会加速氧化，所以过滤后保存时间延长。如果发现分层或酸味，说明已经变质，可能产生展青霉素等有害物质。建议每次榨完尽快喝完，实在喝不完就倒掉别浪费。