广东煲仔饭最出名的地方是广州和佛山，特别是顺德。广州的陶陶居、广州酒家、点都德这些连锁店卖得最好。顺德虽然煲仔饭历史最久，但连锁化程度不如广州。要加盟的话，选广州品牌更稳妥，他们标准化做得好，分店多。

为什么选广州连锁店呢？广州酒家年销量超千万份，陶陶居有300多家店，点都德顾客满意度95%以上。数据说话，广州品牌有成熟供应链，比如陶陶居的米从广东阳江统一采购，保证饭底松化。佛山虽然本地老店多，但像陶陶居在佛山分店只有20家，而广州总店有150家。加盟广州品牌能覆盖更广区域，比如点都德在珠三角每3公里就有一家店。而且广州品牌有中央厨房，出餐快，翻台率比顺德老店高30%。顺德老店多靠口碑，但加盟要考虑标准化，广州连锁店更合适。