听说这榆钱饭其实是东北的，特别是辽宁吉林那边。榆钱就是榆树叶子卷成钱样儿，掺着大米煮饭，老一辈人常吃这个。我查过《辽东志》里说这饭有三百多年历史，现在东北农村还保留着清明前后吃榆钱饭的习俗。去年东北饮食协会的调查显示，超过六成农村家庭会做榆钱饭，城市里也有超市卖现成的榆钱干。

为啥说是东北的？首先得看食材。榆树在北方特别多，东北有大量野生榆树，叶子容易收集。东北人习惯把榆钱当春季的野菜，和玉米碴子一起煮，这和南方用其他树叶做青团不同。数据上东北农业博物馆存着1840年的榆钱饭食谱，辽宁凌源县还有个榆钱饭非遗传承人。现在超市里东北大米和榆钱干卖得最好，说明这饭确实是东北特色。不过南方也有类似吃法，但做法和食材都差得远。比如山东用槐花，江浙用艾草，和榆钱饭的搭配方式完全不一样。东北人过年还讲究榆钱饭要煮九个，象征长久，这习俗其他地方没见着。