椰青打开放冰箱能存3到5天冷冻的话能撑1个月别放太长时间要是用保鲜膜包好还能多两天。要是椰青没喝完倒扣着放水汽进不去。要是喝完剩下的得倒掉椰汁水容易坏细菌繁殖快。

其实啊椰青壳是天然保鲜膜椰青汁里的糖分和水分是细菌的美食。实验数据显示常温下椰青汁2小时就开始滋生细菌冷藏的话细菌繁殖速度减半。冷冻的话温度降到-18度以下细菌就停止活动了。不过冷冻时间别超过1个月啊椰青壳会变硬椰汁容易分层。要是用保鲜膜包住椰青壳还能防止水分蒸发。比如说我试过把椰青倒扣在盒子里放冰箱第三天椰汁还是清甜的第五天开始发酸了。冷冻的椰青解冻后椰汁会结块但喝起来还是甜的。所以保存时间主要看保存方式温度控制好细菌就少繁殖。要是椰青壳发黑或者有异味赶紧扔掉别喝啦。