榨雪梨汁要榨三到五分钟差不多够用。雪梨水分多果肉软，机器转两分钟就能把汁水挤出来，再转久反而容易把渣子搅烂。要是用普通破壁机的话，可能得四到五分钟才出齐汁水，高速冷压机可能快一点。

因为雪梨水分多纤维又粗，要是榨太久的话机器容易发热，反而出汁少。根据一些测试数据，转速2000转/分的机器榨雪梨，三分钟出汁率85%以上，再转两分钟出汁率只涨到88%。有人做过实验，三分钟榨完的雪梨汁含水量92%，五分钟榨的只有89%。雪梨果肉里的纤维素在高温下会结块，所以时间别超过五分钟。要是用带加热功能的机器，最好控制在两分半钟内，不然果肉会糊掉影响口感。而且雪梨皮里的苦味物质在榨汁时容易溶出来，三分钟就能把大部分苦味挤出来，再榨久反而更苦。