其实橙子维C比苹果高很多，因为橙子里的维C更容易被吸收。虽然苹果也有好处，但维C确实比橙子少很多，数据很明确。一般来说吃一个中等大小的橙子就能补够全天所需维C的三分之一，而苹果需要吃两个以上才勉强达标。不过苹果的纤维和钾含量也不低，特别是对于喜欢吃果干的人来说。

为什么橙子维C更突出呢？首先橙子每100克含53毫克维C，苹果只有4.7毫克，这个差距相当于苹果要吃11倍重量才能追平橙子。橙子里的维C和果酸结合得更好，所以吃下去更容易被身体吸收利用。虽然苹果的膳食纤维和钾元素对心血管有好处，但维C这种抗氧化物质对皮肤和免疫系统更关键。比如有研究显示每天吃两个橙子的人感冒概率比吃苹果的人低30%，这跟维C含量直接相关。不过要注意存储时间，橙子放三天后维C会流失15%，而苹果流失更快达到25%，所以吃新鲜 fruit 最好选当季的。