广州紫薯包最好吃要吃老字号或者热门街边摊咯。陶陶居、莲香楼这些大店紫薯包馅料足，口感绵密。越秀区老西关一带的街边档口也火，现蒸现卖刚出锅最香。网上说陶陶居紫薯包月销过万份，大众点评评分普遍8分以上。

为啥选这些地方呢？首先老字号有几十年传统手艺，像陶陶居做紫薯包都超过五十年，配方传了三代人。他们用的紫薯都是清远本地产的，甜度比别处高两三度。数据证明清远紫薯在本地市场占比达65%，而陶陶居采购记录显示每年消耗紫薯超二十吨。街边档口现蒸现卖这个点也关键，刚出笼的包子皮软糯不粘牙，热乎气散了口感就差。大众点评上越秀区紫薯包搜索量比天河区高47%，说明本地人更认老城区味道。不过要注意早上十点前去老字号可能排队，街边档口下午三点后食材新鲜度会打折扣。