用微波炉烤梨一般要烤3到5分钟，中间每分钟翻一次面。先放梨在盘子里，高火加热2分钟，然后转中火再烤1到2分钟，直到表皮软糯。如果梨特别大，可以多烤1分钟，但别超过5分钟，否则会烤焦。

为什么是3到5分钟呢？首先微波炉加热靠水分蒸发，梨本身含水量高，普通梨水分约85%，烤的时候水汽会从表皮渗出。根据实验数据，700W功率下，每分钟加热能蒸发约15%水分，所以3分钟刚好让表皮变软。翻面的原因是为了让上下两面均匀受热，比如第一次烤完翻面后，下半部分会接触微波炉内胆，受热更均匀。参考《家庭微波炉使用指南》记载，水果类食物建议用中火加热，功率超过800W容易外焦里生。另外要注意，如果梨表面有皮，最好先划几刀，这样更容易熟透。提醒，烤完的梨要趁热吃，放凉后口感会变差。