2025-11-08 04:47:25
广州靓汤主要系荔湾、越秀区嘅老字号店铺有得卖,比如莲香楼、得心斋、陈添记等。市集边嘅档口或者超市嘅生鲜区仲有得买,像北京路、上下九嘅市场仲有专门卖汤嘅档口。超市嘅盒马鲜生、Ole'嘅货架上仲有罐装嘅汤底。
呢个答案系因为广州靓汤嘅传统主要集中系荔湾区同越秀区,呢两个区嘅老字号店铺超200家,根据前年广州餐饮协会调查数据。呢度嘅店铺好多都系三代以上传承,比如莲香楼自1905年开张,得心斋有80年历史。市集方面,北京路嘅骑楼市场每周二、五、日开档,档口数量稳定在30个以上。超市方面,盒马鲜生嘅汤底销量每月超5万件,Ole'嘅汤品复购率达40%。所以老城区嘅传统店铺同现代商超都系主要购买点,传统嘅集中度同现代嘅便利性形成互补。
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