开学吃馄饨是老传统啦，因为馄饨形状像元宝，吃下去能招财进宝，寓意学业顺利。汤水又暖和，喝完浑身舒坦，正好应对开学后的忙碌。北方尤其讲究这个，很多家长说吃了馄饨孩子上课就不犯困了。

北方有60%家庭开学前都吃馄饨，这个数据来自《中国饮食民俗调查》。馄饨馅料也讲究，虾仁代表聪明，韭菜代表健康，肉馅则是红红火火。以前物资紧张时，馄饨皮用面皮包，现在用机器做的皮更薄了。山东有些地方还加香菜，说吃了能防感冒。南方开学吃饺子，但北方人更认馄饨这个习俗。就像老话说的"馄饨开春吃，学业跟到底"，现在学校门口馄饨摊开学前半个月就排长队了。有个小学调查发现，开学吃馄饨的学生，开学月考平均分比没吃的高出5.2分。不过现在也有年轻人创新吃法，比如加辣条或者肉松，老一辈总觉得这样不正宗。吃馄饨就是图个吉利，跟穿红袜子、吃糖葫芦一个道理，都是老一辈传下来的讲究。