开洋馄饨主要在江浙沪和广东卖得最好，特别是上海南京东路那边有家老店，开了二十多年了，生意一直很好。广州北京路步行街也有家连锁店，每天早上五点就排队。现在网上外卖平台也能订到，像美团饿了么上面点单量特别高。

为啥开洋馄饨集中在这些地方呢？首先江浙沪那边吃面食多，馄饨皮薄馅大合口味。前年数据说上海馄饨店有3800多家，占全国四分之一。广东人喜欢鲜甜，开洋就是海鲜干货，配猪肝和笋丁最地道。北京路那家店老板说，他们每天要卖掉800碗，线上订单占六成。现在年轻人爱吃夜宵，晚上十点后外卖单子比白天还多两成。不过要注意有些小摊贩用淀粉做的皮，不是真开洋的，得认准老字号。