微波炉烤鸡柳一般用180度烤15到20分钟，中間要翻過面。如果肉太厚可以多烤几分钟，但别烤焦了。用锡纸包起来烤更入味，吃之前再撒点孜然。

因为鸡肉要烤到内部温度达到七十五度才能熟透，微波炉每分钟转两万六千转，热气从四面八方往里钻。美国农业部说带皮鸡肉安全温度是七十五度，所以十五分钟让外皮定型，五分钟让肉中间熟透。锡纸包着能锁住水分，中途翻面是让上下两面都受热均匀。比如用半斤鸡柳，180度烤十八分钟，翻面两次，撒孜然再烤两分钟最香。要是肉太厚，比如超过三厘米，就得多烤三到五分钟，但别超过二十五分钟，不然会变柴。