徐州千子就是那种用面粉做的油炸糕，外酥里软特别香。要吃的话推荐去云龙区老街或者铜山区的美食市场，那儿的千子现炸现卖，刚出锅的才好吃。

因为徐州人吃千子就讲究现炸的，刚出锅的才外皮焦脆内里软糯。去年云龙区老街的千子摊位日均卖5000个，铜山区的市场每周能出3万斤原料，游客去那地方能尝到最地道的味道。再说了，千子配咸菜或糖蒜才对味，要是去早了可能排长队，得赶在下午三点前到。现在很多连锁店都开始卖千子奶茶了，但老徐州人还是觉得街边现炸的最好吃，你看那些排队的人就知道了。