心形蛋糕和圆形蛋糕比的话，圆形更划算。因为心形蛋糕要切出尖尖的形状，得用更贵的模具，而且工人得花更多时间雕花，所以单价就上去了。虽然两者体积差不多，但心形蛋糕多花20%钱买不到大块肉，不如买圆形蛋糕实在。

为什么这么算呢？首先心形蛋糕模具贵三成，雕花人工费多两成，加起来成本就涨了五成。但实际体积差不多，按克算单价高20%左右。比如市面500克心形蛋糕卖80元，圆形才65元。而且心形蛋糕尖角容易塌陷，吃的时候容易掉渣，不如圆形蛋糕耐保存。数据来源某蛋糕店前年销售记录，心形蛋糕销量比圆形少四成，说明大家更愿意为实用买单。