水果甜汤放多久不变质呢？冷藏的话3-5天，常温最多1-2天。密封装好别放阳光直射的地方，喝之前闻闻有没有酸味或酒味，有的话就不能喝了。汤里糖分多能防坏，但水分和空气里细菌还是能慢慢长。

为啥是这个时间呢？微生物在37℃环境下每小时能长1-2倍，糖分浓度超过15%会抑制细菌，但甜汤普遍糖分在10-20%之间，只能延缓不能彻底阻止。实验数据显示，密封冷藏的草莓甜汤第3天细菌数是第1天的8倍，而常温苹果甜汤2天后已出现明显分层。密封瓶装比敞口碗装多保存1-2天，避光阴凉处比阳台放能多存半到一天。所以放3-5天是糖分和温度共同作用的结果，超过这个时间就危险了。