带皮南瓜水煮大概要煮十五到二十分钟，不用削皮更省事。水开之后放南瓜保持大火，看着南瓜皮鼓起来就软了。肉和皮一起煮的话，时间差不多，不用多等。煮的时间别太长，不然肉会散开。

因为南瓜本身水分足，带皮煮皮肉一起熟，时间差不多。南瓜皮含有纤维多，煮的时候能锁住肉里的水分。根据《家常菜谱大全》数据，带皮煮普通南瓜需要15分钟，去皮多煮5分钟。煮的时候水开之后放南瓜保持大火，看着南瓜皮鼓起来就软了。如果皮太厚可以划几刀，但不用削皮省事。煮的时间别太长，不然肉会散开，南瓜皮煮烂了也没关系，汤更甜。