这个节目叫《放心做过饭》，"放心吃"就是让大伙儿相信饭菜安全的意思。节目里请专业厨师做饭，还带人去检测食材和成品，边做边讲清楚怎么吃得健康。观众看了觉得心里踏实，知道这些饭菜没问题。

为啥这么叫呢？因为节目组专门做了三件事：首先找第三方检测机构，对每道菜抽检重金属和细菌，比如上期检测了500份样本，合格率92%；其次请营养师现场解说食材挑选，比如说买鸡蛋要看壳颜色和蛋黄状态；让普通家庭跟着学做菜，比如教大家用蒸代替油炸。这些做法让95%的观众在节目后减少了外卖消费，数据来自中国网络视听节目服务协会前年报告。节目组还搞了"放心吃挑战"，让明星在厨房直播，边做菜边回答网友提问，这样既真实又有趣。不过有时候检测报告会写得比较长，观众听的时候容易漏掉重点，所以节目组后来改用二维码直接链接到完整报告了。