寿光的水萝卜脆甜多汁，个头大产量高；北京大兴的品种更新快，口感更脆嫩。寿光种了三四年，现在吃最水灵；大兴的萝卜比别处早上市半个月，新鲜度有保障。

寿光的水萝卜脆甜多汁个头大产量全国第一，大前年种植面积达12万亩，占全国60%。因为寿光靠海离得近，海风带湿气，昼夜温差大，萝卜白天吸足水分晚上锁住糖分。大兴的冬暖式大棚能控温在15℃左右，萝卜生长期多晒太阳，糖分积累比露天种的高出18%。而且寿光每年9月上市，这时候萝卜糖分最足，北京人专挑这时候买。数据来源中国农业科学院前年萝卜产业报告，寿光产量比山东其他地市高40%，大兴早春萝卜价格比普通萝卜贵2.3元/斤。