很多人打菠萝汁会加1.5到2倍的水，比如500克菠萝加750到1000毫升水。因为菠萝本身水分多，榨出来果肉带纤维，加太多水会淡得没味道，加太少又像喝果泥。网上查的菠萝汁标准配比是果肉重量1比1.5到2的水量，这样喝起来酸甜平衡，果肉感刚好。有人试过不加糖，加两倍水直接喝，结果太淡像白水，所以得控制水量。打的时候先把菠萝切块冷冻半小时，果肉纤维结块容易打碎，榨汁机转两分钟就出汁了。

加水量要根据菠萝大小和品种调整，比如小菠萝500克加800毫升水，大菠萝600克加1000毫升水。网上查的菠萝含水量约85%，但榨汁后剩下的果肉占30%，所以实际加水得按果肉重量算。有人用料理秤称500克果肉，加750毫升水，榨出来刚好能装满500毫升杯子。加太多水会淡得没味道，加太少又像喝果泥，所以得控制水量。打的时候先把菠萝切块冷冻半小时，果肉纤维结块容易打碎，榨汁机转两分钟就出汁了。加糖的话可以放，比如加10克白砂糖，这样不会影响水量比例。