说白了最好的大米每斤得8块到15块之间，具体看产地和品种。五常大米、日本越光米、泰国香米这些顶流品牌，价格都在这个区间晃悠。为啥呢？因为好大米得看三个硬指标：一是产地土壤，二是品种纯度，三是加工工艺。

为啥是这个价？举个例子五常大米每斤12到15块，日本越光米10到12块，泰国香米8到10块。这价格跟天时地利有关，五常水稻在松花江冲积平原种，昼夜温差大，米粒更饱满。日本越光米要经过三年轮作休耕，土壤有机质积累足，米香更浓郁。泰国香米用的是香米品种，收割时得赶在凌晨温度低的时候，避免露水影响口感。再来说加工，高端米厂得用石磨精磨，保留胚芽营养，每道工序损耗高达30%，成本就上去了。数据显示，全国优质大米年产量才200万吨，占大米总产量的2%，物以稀为贵就是这个理儿。