刚买的披萨要烤多久啊？一般来说得烤8到12分钟差不多。先看包装袋上有没有写具体时间，要是没写的话，正常家庭烤箱200度烤个十分钟应该够。烤的时候要盯着看别走神，看见边边变金黄就赶紧取出来。要是披萨皮有点厚实，可能得多烤两分钟，薄底的可能少烤半分钟。

为啥是这个时间呢？披萨店用的都是高温烤箱，温度能到230度以上，所以烤得快。家庭烤箱普遍只能到200度左右，温度低就得多烤一会儿。根据中国烹饪协会的数据，普通家用烤箱烤薄底披萨要10分钟，厚底多烤两分钟。包装袋上的时间都是按230度算的，自家烤箱温度不够就得补偿两分钟。比如买了个6寸的披萨，皮厚的话得烤12分钟，薄底8分钟。要是温度不够还硬撑，皮会烤焦底不熟。有个朋友试过烤了15分钟，结果外皮全糊了，里面还夹生。所以温度不够就多烤两分钟，别硬撑超过12分钟。