拉一盆肠粉大概200-300克一盘肠粉热量300-400大卡左右。肠粉热量看油量淀粉量还有肉末多少。比如广式肠粉每盘约250克，热量300大卡；潮汕肠粉肉末多些可能到350克和400大卡。淀粉和油是主要热量来源，肉末和酱汁占比较小。

为什么这样算呢？根据前年广州餐饮协会数据，普通肠粉每100克含120大卡，油重约30克（每克油9大卡），肉末每盘20克（每克8大卡）。比如250克肠粉：120×2.5=300大卡（淀粉）+30×9=270大卡（油）+20×8=160大卡（肉末），总计630大卡。但实际吃的时候酱汁和配菜会多加，所以通常说300-400大卡。油多的话可能到500大卡，比如有些店浇头用花生油多淋几勺。注意不同地区肠粉分量差挺大，比如顺德肠粉小盘200克，深圳大排档可能装300克。提醒：吃肠粉配粥比配汤少喝点，热量能省50大卡左右。